今年度も、大塚食品株式会社の出前授業を通して、子どもたちはプラントベースフードを使ったメニュー開発に取り組んできました。いよいよ迎えた１１月７日（金）、これまでの学習の成果を発表する「メニュー開発プレゼンテーション」を行いました。
　子どもたちはグループごとに協力しながら、メニューの特徴や工夫した点、環境や健康への配慮などについて、堂々と発表しました。練習の成果もあり、どのグループも分かりやすく、聞きごたえのある素晴らしいプレゼンテーションとなりました。
　後半には、業者の方々との交流の時間を設け、自分たちが考えたメニューについて直接アピールする機会もありました。子どもたちは自信をもって説明し、質問にも丁寧に答える姿が見られました。
　今回の学習を通して、食や環境への関心を深めるとともに、協力して一つのものを作り上げる達成感を味わうことができました。子どもたちの成長を感じる、充実した一日となりました。