１月２７日（月）【長崎名物献立】のメニューは、皿うどん、中華風たまごスープ、長崎カステラでした。皿うどんは、今回はちゃんぽん麺を炒めてつくる太麺タイプでした。

１月２８日（火）【長崎郷土料理献立】のメニューは、ごはん、きびなごのてんぷら、浦上そぼろ、ヒカドでした。「ヒカド」とは、しっぽく料理（南蛮料理）の一つです。ポルトガル語で、小さく刻むという意味です。「浦上そぼろ」は、長崎市の浦上地域でつくられた郷土料理です。

【長崎県の郷土料理】本校の栄養教諭が、長崎県の郷土料理のマップを作成してダイニングに掲示しています。子どもたちは、「これが食べたい！美味しそう！」など話をはずませていました。